Kb. két hónappal ezelőtt egy kedves, a gasztronómiát szerető és értő ismerősömmel ebédeltem, úgy egy év után újra a Laci! Konyhában!
Az az ebéd menü messze-messze a legjobb volt, az idei ebédjeim közül. El is gondolkodtam rajta, hogy nagyon éhes lehettem, vagy csak szokatlan íz kombinációk, és a friss alapanyagok váltották ki ezt a hatást, vagy tényleg annyira gondos és remek menü volt.
Két hét múlva visszamentem, hogy újra kipróbáljam. Egy lehelettel talán kevésbé volt „mellbevágó a hatás”, de utána is csak egy merő elégedett mosoly volt az arcomon.
Újabb, bő két múlva, újabb látogatás. Az eredmény … ismét fantasztikus. Hát ezt meg kell írnom.
Kívánom, hogy mindenki látogasson el egyszer és élvezze ezeket a csodálatos ízeket.
Ez a blog nem arról szól, hogy étterem kritikákat gyártson. Nem arról szól, hogy beálljon azok sorába, akik sokszor közepes, vagy sokszor még azt sem elérő felkészültséggel próbálnak okoskodni, vagy értelmetlen és érdektelen nüánszokról oldalakat írni. Egyszerűen olyan magyarországi gasztronómiai élményekről, értékekről írok, amiket szívesen és büszkén megmutatnék egy külföldi vendégnek.
Ezt az éttermet, vagy inkább intézményt szívesen és büszkén megmutatom!
Tehát a menü:
Gyöngytyúk leves, kacsamáj
Gyönyörű leves, vékony kacsamáj szeletekkel. Csodás párosítás, friss zöldekkel
Bárány sült, édesburgonya pock choi
Omlós, pont kellő mennyiségű „bárány eszenciával” párolt zöldekkel, édesburgonya pürével
Gesztenye flan, szeder fagylalt
Íz bomba fagylalt a gesztenye flanon. Egyetlen problémám annyi volt, hogy még ettem volna a fagyiból.
A vendégem megkostólta a másik desszertet, Csoki hab "duo" per fagylalt
A Laci! Konyha! ( http://lacikonyha.com/ ) a XIII. kerületben a Hegedűs Gyulautca 56. szám alatt található. Figyelem, a belváros felől egyirányú. Én kényelmesen az Ipoly utcában parkolok.
A kétfogásos ebédmenü 2.200.- Ft, amihez egyes fogások esetében további felár tartozik. Jelen esetben a bárányos fogás + 1.200.- Ft. A desszertek 800.-Ft
Szubjektív, az ár-érték arány tekintetében a legmagasabb minősítést adom.
További sok sikert kíván a Mákos-Diós Blog!